Mách bạn cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn chuẩn vị ngon khó cưỡng 

Gỏi cuốn – món ăn thanh đạm nhưng đầy hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam, không chỉ ngon nhờ nguyên liệu tươi mát mà còn nhờ chén nước mắm chấm đậm đà. Một chén nước chấm ngon sẽ nâng tầm món ăn, giúp từng miếng gỏi cuốn thêm phần trọn vẹn. Vậy cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn thế nào để chuẩn vị, hài hòa giữa chua – cay – mặn – ngọt? Hãy cùng Hoàng Gia khám phá công thức đơn giản mà ngon mê ly ngay dưới đây nhé! 

Nguyên liệu chuẩn bị

Để có một chén nước mắm chấm đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị: 

• Nước mắm Hoàng Gia: 3 muỗng canh

• Đường: 2 muỗng canh

• Nước lọc: 5 muỗng canh

• Nước cốt chanh (hoặc giấm): 1,5 muỗng canh

• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

• Ớt băm: 1 muỗng cà phê

• Cà rốt bào sợi (tùy chọn): 1 muỗng cà phê 

Lưu ý: Nước mắm quyết định phần lớn hương vị của nước chấm, vì vậy bạn nên chọn loại nước mắm nguyên chất, có độ đạm cao để đảm bảo vị ngon tròn vị. 

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn ngon đúng điệu

Bước 1: Pha nước mắm 

Cho nước lọc vào chén, thêm đường và khuấy đều cho tan hết. Sau đó, cho nước mắm vào khuấy tiếp để hòa quyện. 

Bước 2: Thêm vị chua 

Tiếp tục cho nước cốt chanh hoặc giấm vào hỗn hợp trên. Điều chỉnh lượng nước cốt chanh theo khẩu vị để nước chấm có vị chua nhẹ, không quá gắt. 

Bước 3: Thêm tỏi và ớt 

Cho tỏi băm và ớt băm vào chén nước chấm. Khuấy đều để tạo sự hòa quyện giữa các hương vị. Nếu thích nước chấm có màu sắc bắt mắt, bạn có thể thêm một ít cà rốt bào sợi vào. 

Bước 4: Nếm lại và điều chỉnh 

Cuối cùng, bạn có thể nếm thử và điều chỉnh độ ngọt, mặn, chua theo sở thích. Nếu muốn nước chấm có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm chút nước mắm; nếu muốn dịu nhẹ hơn, có thể cho thêm ít nước lọc. 

Mẹo nhỏ giúp nước mắm chấm gỏi cuốn thêm hấp dẫn

• Dùng nước mắm nguyên chất: Chọn nước mắm có độ đạm cao để giúp nước chấm có vị ngon tự nhiên.

• Tỏi, ớt băm nhuyễn: Để tỏi, ớt nổi lên trên mặt nước chấm, bạn nên băm nhuyễn và trộn chúng với đường trước khi pha.

• Điều chỉnh vị chua – cay – ngọt – mặn hợp khẩu vị: Tùy theo sở thích, bạn có thể gia giảm lượng chanh, ớt, đường hoặc nước mắm.

• Làm nước mắm chấm trước 10-15 phút: Điều này giúp các nguyên liệu thấm đều, vị nước chấm hòa quyện hơn. 

Vì sao nước mắm Hoàng Gia là một lựa chọn cho nước chấm gỏi cuốn?

Một chén nước mắm chấm ngon không thể thiếu một loại nước mắm chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước mắm nguyên chất, tinh tế từ thiết kế đến hương vị, thì đó là nước mắm Hoàng Gia – được làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên gồm cá cơm tươi và muối tinh khiết mang đến hương vị đậm đà, hậu ngọt tự nhiên. 

Đặc biệt, Hoàng Gia vinh dự là nước mắm truyền thống đạt giải quốc tế “Vị Ngon Thượng Hạng” ” tại Bỉ, được bán tại Việt Nam, xuất khẩu đến Úc, Mỹ & Zealand. 

Điểm nổi bật của nước mắm Hoàng Gia:

• Hương vị đậm đà, hậu ngọt tự nhiên – Không chất điều vị, không chất bảo quản.
• Nguyên liệu tự nhiên 100% – Được ủ chượp suốt 1.5 năm, giúp giữ trọn vẹn tinh hoa của biển. 
• Thiết kế sang trọng, tinh tế – Phù hợp làm quà tặng cao cấp.

Bạn đã thử nước mắm Hoàng Gia cho nước chấm gỏi cuốn chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!