Phở Cuốn – Hương Sắc Mùa Xuân Trên Bàn Ăn Gia Đình

Phở cuốn là một món ăn thanh tao, hòa quyện giữa vị tươi mát của rau, độ mềm thơm của bánh phở, cùng sắc màu rực rỡ từ các nguyên liệu. Món ăn không chỉ gây ấn tượng bởi hình thức cuốn hút mà còn gợi lên sự gắn kết, đậm chất gia đình khi cùng nhau chuẩn bị và thưởng thức trong dịp đoàn viên.

Đặc biệt, nước mắm chua ngọt chính là linh hồn, làm bật lên hương vị của từng miếng phở cuốn. Sử dụng Nước Mắm Hoàng Gia, bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đà, trọn vẹn từ nguyên liệu tự nhiên, tinh túy từ vùng biển Phú Quốc.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

Phở cuốn không khó làm, nhưng để ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Bánh phở cuốn: Loại mềm, dễ cuốn.
2. Nhân cuốn: Thịt bò xào mềm, tôm hấp hoặc thịt gà (tùy sở thích).
3. Rau sống: Xà lách, rau thơm, mùi tàu, húng quế.
4. Các loại củ: Dưa chuột, cà rốt, xoài xanh thái sợi.
5. Nước mắm chấm: Pha từ Nước Mắm Hoàng Gia, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhỏ và nước lọc.

Cách Làm Món Phở Cuốn:

Bước 1: Chuẩn Bị Nhân Cuốn

• Thịt bò ướp với tỏi băm, xì dầu, một ít đường rồi xào nhanh trên lửa lớn.
• Tôm hấp chín, bóc vỏ hoặc xé nhỏ thịt gà luộc.

Bước 2: Chuẩn Bị Rau Và Củ

• Rửa sạch rau sống, để ráo.
• Thái sợi dưa chuột, cà rốt và xoài xanh.

Bước 3: Cuốn Phở

• Trải bánh phở ra, lần lượt đặt nhân, rau và củ theo thứ tự.
• Nhẹ nhàng cuốn chặt tay để giữ được độ chắc mà không làm rách bánh phở.

Bước 4: Pha Nước Mắm Chua Ngọt

• Pha nước mắm theo tỷ lệ: 3 phần nước mắm Hoàng Gia – 2 phần đường – 2 phần nước lọc – 1 phần nước cốt chanh.
• Khuấy đều, thêm tỏi ớt băm để tạo hương vị hài hòa.

Ý Nghĩa Và Sắc Màu Mùa Xuân Tươi Tắn

Món phở cuốn với nhân bên trong là sắc màu của các loại rau củ, thịt, và tôm như những cánh hoa xuân đầy sức sống. Khi cuộn lại, từng chiếc phở cuốn như một bức tranh nhỏ, sống động, tượng trưng cho sự sum họp và hạnh phúc gia đình.

Điểm nhấn chính là hương vị Nước Mắm Hoàng Gia, không chỉ mang lại sự hài hòa trong vị giác mà còn giúp món ăn trở nên đậm đà, trọn vẹn hơn. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình vào dịp Tết hay những ngày cuối tuần quây quần.